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金時生姜【300g】
¥390
【 金時生姜 】 はじかみ生姜を栽培した際、種にしていた生姜です。 スーパーで販売されている生姜よりも小ぶりなサイズです。 辛味が他の生姜より強いですが、通常の生姜と同様にお使いいただけます。 【 保存方法 】 新聞紙などで包んでいただき冷暗所で2週間程度保存可能です。 無添加・無農薬で栽培されておりますので長く日持ちはできません。 早めにお召し上がりいただくことをお勧めします。 【 冷凍保存 】 金時生姜を全て擦り降ろしていただき、サランラップなどの上にシート状に薄く平たく敷き詰め、そのまま包み冷凍してください。 ご利用になる際は冷凍された金時生姜のシートをパキパキと割ってご使用ください。 みじん切り・千切り等でも同じように薄くシート状に冷凍していただければ同様にご使用いただけます。
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ご購入の前に
¥50
※ご購入用商品ではありません。 購入しないでください。 ※ご購入の前に必ずご一読願います※ 【発送について】 ・ご注文日の翌日発送となります。(※月・金の定休日を除きます) ・はじかみ生姜につきましては【夏季中(6月より開始)】は飛脚クール便にてお届けいたしますので、+330円の追加料金が発生いたします。予めご了承ください。 ・夏銀杏につきましては【夏季中(8月より開始】は飛脚クール便にてお届けいたしますので、+275円の追加料金が発生いたします。予めご了承ください。 【不良品の交換について】 細心の注意を払って検品・梱包しておりますが、万が一不備、不良等ございました場合は【CONTACT】よりご連絡いただき、商品を交換させていただきます。
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金時生姜【900g】
¥1,170
【 金時生姜 】 はじかみ生姜を栽培した際、種にしていた生姜です。 スーパーで販売されている生姜よりも小ぶりなサイズです。 辛味が他の生姜より強いですが、通常の生姜と同様にお使いいただけます。 【 保存方法 】 新聞紙などで包んでいただき冷暗所で2週間程度保存可能です。 無添加・無農薬で栽培されておりますので長く日持ちはできません。 早めにお召し上がりいただくことをお勧めします。 【 冷凍保存 】 金時生姜を全て擦り降ろしていただき、サランラップなどの上にシート状に薄く平たく敷き詰め、そのまま包み冷凍してください。 ご利用になる際は冷凍された金時生姜のシートをパキパキと割ってご使用ください。 みじん切り・千切り等でも同じように薄くシート状に冷凍していただければ同様にご使用いただけます。
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はじかみ生姜 30本 / Mサイズ
¥756
【 はじかみ生姜 】Mサイズ / 30本入り ¥756 - 商品 - 料亭などの魚料理に添えてある 一般的なはじかみ生姜のサイズです。 細く歯切れも良く、はじかみ生姜が育つ上で 蓄えた水々しさと辛味、そして金時生姜特有の 上品な風味が特徴的な味わいを持っています。 金時生姜から収穫されるはじかみ生姜です。 井戸水のみで育み、無添加・無農薬です。 国産原種を50年以上守り続け栽培されております。 - 使用前の下ごしらえ - はじかみ生姜には袴という薄皮が3~4枚程着いており、育つ過程で袴の中に砂を咥え込んでいることがありますので、袴を2枚目まで剥いていただき、流水でよく砂を洗い流してからお召し上がり下さい。 ※うかい農園のInstagramにて下ごしらえの手順を動画でご案内しております。 - 保存方法 - ・冷蔵庫で保存、生食の場合は 5日以内にはお召し上がり下さい。
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はじかみ生姜 30本 / Lサイズ
¥1,296
【 はじかみ生姜 】Lサイズ / 30本入り ¥1,296 - 商品 - 食べ応え抜群のはじかみ生姜です。 甘酢漬けや、お醤油で味付けした豚肉を巻き 焼いてお召し上がりください。 はじかみ生姜が育つ上で蓄えた水々しさと辛味、 そして金時生姜特有の上品な風味が 特徴的な味わいを持っています。 金時生姜から収穫されるはじかみ生姜です。 井戸水のみで育み、無添加無農薬です。 国産原種を50年以上守り続け栽培されております。 - 使用前の下ごしらえ - はじかみ生姜には袴という薄皮が3~4枚程着いており、育つ過程で袴の中に砂を咥え込んでいることがありますので、袴を2枚目まで剥いていただき、流水でよく砂を洗い流してからお召し上がり下さい。 ※うかい農園のInstagramにて下ごしらえの手順を動画でご案内しております。 - 保存方法 - ・冷蔵庫で保存、生食の場合は 5日以内にはお召し上がり下さい。
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金時生姜粉末【30g】
¥617
【 金時生姜粉末 】 はじかみ生姜を栽培した際、種にしていた金時生姜を乾燥させ粉末化しました。 お料理やお菓子作り、調味料などとして幅広くご利用いただけます。 溢れるほど香り豊かなのが特徴で少量でも辛味・香りを存分に楽しんでいただけます。 【 賞味期限 】 製造から1年以内 【 保管方法 】 紫外線を避け冷暗所にて保管。開封後は冷蔵庫にて保管してください。
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金時生姜チップ【20g】
¥345
SOLD OUT
【 金時生姜チップ 】 金時生姜をスライスして天日干ししました。 お魚料理の臭み消しや、煮込み料理などに加えてお使いください。 【容量】30g 【保存期間】湿度を避け冷暗所で半年程度